”旬の食材にこだわり一つひとつの調理に心を込める全てはお客様の美味しい笑顔のために”
お客様に心から満足していただくために”旬の台所 くる美”では毎朝、店主みずから市場に行きその時一番良い品を仕入れてきます。
15歳の時から修行を始め鍛え抜いてきた目は本物。仕入れによって「本日のおすすめメニュー」を作ります。
旬によって調理法を変え、物によって味付けを変える。その素材が一番良い状態で食べていただけるよう心を込めて造ります。「来て良かった」、「本当においしかった」の声を聞くために、これからも技術と心を磨いてまいります。
”旬の台所 くる美”ではいつでもコース料理に対応しています。ですが”旬の台所 くる美”の真骨頂を味わうならご予約いただき、ご予算やお好きな物などをご相談ください。例えば鯛のコースなら、刺身、しゃぶしゃぶ、鯛茶漬けなど、鯛を味わい尽くす料理。お好みやご予算に合わせてあなただけのコースをご提供させていただきます。
